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2010-11-19

細いうどん

そういえば東京でうどんを食べるとそこそこ太いですね.割り箸程度の太さ.
名古屋できしめんを食べたときは東京のうどんの3倍ぐらいの幅でしたが厚みが3分の1ぐらいでございました.
本場香川で食べたことは無いですが,お茶の水の丸香だったり,はなまるうどんで見るうどんもそこそこ太いアレですね.

でも,考えてみたら自分はその太いうどんで育ってないのでした.

秋田だから稲庭うどん,というわけでもありません.
秋田県能代市には通称「能代うどん」と言われる,ひやむぎぐらいの太さのうどんがあるのですよ.

能代でらっと情報:能代うどんです!
なべや製麺 |しらかみ美人、能代うどん、東雲うどんの販売

夏に帰省したときには「しらかみ美人」なる完全地元素材ーみたいなうどんも出てましたが,高かったので買いませんでした…

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あと,これはうちの実家だけだと思うのですが,なぜか白石温麺を箱買いしており,それもよく食べました.
白石温麺もひやむぎ程度の太さです.あと,1本が短いのも特徴かも.

白石温麺組合

戦国BASARAのパッケージがあるぞ,おい…

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もちろん能代でも割り箸ぐらいの太さのうどんは売られています.
でも鍋焼きうどんとかじゃないと食べなかったなぁ…あときりたんぽ鍋の残りに合わせたりはしたか.


posted at 02:20:01 on 2010-11-19 by nacky - Category: Food

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